فوائد حب الرشاد كثيرة جدا ولكن سنركز علي اكثر الفوائد فعالية للبشر مثل فوائد حب الرشاد للنساء, ولهشاشة العظام، والشعر وللمرضعات، والتخسيس وفقدان الوزن، والقلب، وللبشرة، والمفاصل ايضا وما هي اضراره وكيف يستخدم.
لكن اولا دعونا نعرف ما هو حب الرشاد
حب الرشاد او الثفاء او بذور الرشاد كما هو مشاع عنه، واسمه بالانجليزية garden cressهو نبات ينتمي إلى عائلة النبتات الصليبية.
تجاريا يزرع هذا النبات بشكل رئيسي في الدول الاسكندنافية، والمملكة المتحدة، وفرنسا، وهولندا.
اذا ما هي القيمة الغذائية لحبوب الرشاد
| القيمة الغذائية لكل 100 غرام من بذور الرشاد | |
|---|---|
| الطاقة الغذائية | 134 كـجول (32 ك.سعرة) |
| الكربوهيدرات | 5.5 g |
| السكر | 4.4 g |
| ألياف غذائية | 1.1 g |
| البروتين | |
| بروتين كلي | 2.6 g |
| الدهون | |
| الفيتامينات | |
| فيتامين أ معادل. | 346 ميكروغرام (38%) |
| الثيامين (فيتامين ب١) | 0.08 مليغرام (6%) |
| الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.26 مليغرام (17%) |
| نياسين (Vit. B3) | 1 مليغرام (7%) |
| فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك | 0.247 مليغرام (5%) |
| فيتامين بي6 | 0.247 مليغرام (19%) |
| ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 80 ميكروغرام (20%) |
| فيتامين ج | 69 مليغرام (115%) |
| فيتامين إي | 0.7 مليغرام (5%) |
| فيتامين ك | 541.9 ميكروغرام (516%) |
| معادن وأملاح | |
| كالسيوم | 81 مليغرام (8%) |
| الحديد | 1.3 مليغرام (10%) |
| مغنيزيوم | 38 مليغرام (10%) |
| منغنيز | 0.553 مليغرام (28%) |
| فسفور | 76 مليغرام (11%) |
| بوتاسيوم | 606 مليغرام (13%) |
اما عن فوائد حب الرشاد فهي تنقسم الي اكثر من قسم
1- فوائد حب الرشاد الصحية
وفي هذا القسم سنتحدث عن فوائده الكثيرة للجسم كما شرحنا في اول المقال مثل الشعر، والبشرة، والتخسيس وفقدان الوزن،والعظام.
2- القسم الثاني سنتحدث عن استخدامته الطبية
2- القسم الثالث سنتحدث عن استخدامته في المطبخ، وكيفية استخدامه واستعماله بالطريقة الصحيحة وما هي اضراره.
الجزء الاول فوائد حب الرشاد الصحية
1- فوائد حب الرشاد للقلب
كما شهدنا في جدول القيمة الغذائية للرشاد انه غني بفيتامين c، وهذا معناه انه يساعد وبقوة في زيادة صحة القلب, والأوعية الدموية ويساعدها في العمل بأنتظام.
من الذكاء استخدام بذور الرشاد في طعامك بشكل يومي لانه وكما رأيت ينظم ويساعد القلب, والأوعية الدموية علي العمل بشكل صحيح وصحي في نفس الوقت.
بالاضافة لمحتواه الغني بفيتامين فيتامين K
الذي يلعب دورا رئيسيا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. ببساطة عن طريق إضافة نصف أونصة فقط من حب الرشاد للسلطة سوف يغطي ما يقرب من 100٪ من القيمة اليومية للفيتامين K!
2- حب الرشاد مفيد للمهات المرضعة
الاستهلاك المتكرر من بذور الرشاد يساعد على تشجيع الغدد الثديية لبدء إنتاج الحليب في الأمهات المرضعات.
وذالك لمحتواه الغني من الحديد، والبروتين ولكن يفضل ان تبدأ الام المرضعة في اخذ حب الرشاد بعد الولادة.
3- فوائد الرشاد للمفاصل
من المعروف أن حب الرشاد يعالج الالتهابات وخاصة التهابات المفاصل، وذالك لمحتواه الغني بفيتامين أ الذي يلعب دورا مهما في علاج الالتهابات وتقيدها، والقضاء عليها.
وايضا يساعد علي انخفاض خطر الاصابة بالأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر، ومرض باركنسون.
4- يعالج هشاشة العظام
حب الرشاد له دور قوي وفعال في محاربة ومعالجة هشاشة العظام وذالك لمحتواه الغني بالمنغنيز، والمنغنيز هنا يساعد علي زيادة كثافة العظام وبهذا الشكل يكون حب الرشاد له دور قوي في معالجة هشاشة العظام.
5- يحمي الجهاز العصبي
فيتامين B2 الذي يوجد بشكل كاف في حب الرشاد يمكن أن يساعد في علاج العديد من مشاكل الجهاز العصبي مثل مرض الزهايمر، والتصلب المتعدد، والصرع والقلق.
6- فوائد حب الرشاد في علاج فقر الدم
حب الرشاد غني بفيتامين B6 الذي هو مطلوب لصنع الهيموغلوبين في الدم، الذي يتم نقله من قبل خلايا الدم الحمراء في جميع أنحاء الجسم للمساعدة في جلب الأكسجين إلى خلايا وزيادة الحديد في الجسم.
ونقص الهيموغلوبين يؤدي إلى فقر الدم مما يؤدي إلى أعراض مثل التعب والأوجاع والآلام.
وتظهر البحوث أن تناول كميات كبيرة من فيتامين B6 يمكن أن يساعد على تقليل أعراض فقر الدم ومنع حدوثه في بعض الحالات.
7- فوائد حب الرشاد للبشرة
حب الرشاد يمكن مزجه مع الماء والعسل لتشكيل عجينة سميكة ووضعها علي الجلد لعلاج حروق الشمس، تهيج الجلد والبشرة، وجفاف البشرة.
وثبت علميا أنه يحتوي على فيتامينات ، ب ، ج ، ب2 ، هــ .وهذه فيتامينات مهمة جدا للبشرة حيث تعمل علي زيادة نضارة البشرة ونعومتها وزيادة شباب البشرة والتخلص من عيوبها وغيره الكثير عليك بأستخدام حب الرشاد بشكل يومي والجرعة الموصاه هي 15 جم .
8- فوائد حب الرشاد في علاج تساقط الشعر
حب الرشاد هو مصدر ممتاز غني بالبروتين، والحديد وبالتالي يمكن استخدامه لعلاج فقدان الشعر وتساقطه.
9- مثير للشهوة الجنسية
استهلاك حب الرشاد يساعد إلى حد كبير على تحسين وتعزيز الرغبة الجنسية.
10- علاج الجهاز الهضمي
حب الرشاد يمكن استخدامه كملين للمرضى الذين يعانون من الإمساك. بذور الرشاد يمكن مزجه وخلطه مع العسل، والذي يستخدم لعلاج الإسهال والدوسنتاريا.
يمكن مزج الثفاء بالماء الساخن، والذي يستخدم لعلاج المغص وخاصة في الأطفال.
11- حب الرشاد مقوي للذاكرة
بذور الرشاد تحتوي على الأحماض الدهنية والأحماض اللينوليك الأراكيدية وبالتالي يمكن أن تكون بمثابة مقوي للذاكرة.
12- علاج عدوى الجهاز التنفسي
حب الرشاد هو خيارا جيد جدا. إذا كنت تواجه البرد، والصداع، والتهاب الحلق، والسعال.
13– حب الرشاد يقضي علي متاعب الدورة الشهرية
هذه البذور غنية بالمواد الكيميائية النباتية التي تشبه هرمون الاستروجين، وبالتالي فهو يساعد على خلق بيئة هرمونية لبدء الحيض كما أنه يساعد على تنظيم الدورة الشهرية.
14– من فوائد حب الرشاد انه يعالج مرض السكر لانه ينظم مستوى السكر في الدم
تتميز بذور الرشاد بأن غلافها يحتوي على نسبة عالية من الصمغ، كما أنه يساعد في السيطرة على مستويات السكر بالنسبة لمرضى السكر لذلك يوصى بتناول 15 جرام منه يوميا.
15-فوائد حب الرشاد في حراسة الكبد
هذه الحبوب تساعد في حماية الكبد من التلف من المواد السامة، مثل رابع كلوريد الكربون (CCL4).
استهلاك حب الرشاد يساعد إلى حد كبير على تحسين وتعزيز الرغبة الجنسية.
حب الرشاد يمكن استخدامه كملين للمرضى الذين يعانون من الإمساك. بذور الرشاد يمكن مزجه وخلطه مع العسل، والذي يستخدم لعلاج الإسهال والدوسنتاريا.
حب الرشاد هو خيارا جيد جدا. إذا كنت تواجه البرد، والصداع، والتهاب الحلق، والسعال.
0 comments:
إرسال تعليق